انطلاق مهرجان البليد للطهي بمحافظة ظفار

عادل بن رمضان مستهيل

انطلقت مساء الجمعة فعاليات مهرجان البليد للطهي 2024 بمحافظة ظفار، وذلك تحت رعاية صاحب السمو السيد تركي بن مروان آل سعيد، وبحضور مدير عام التراث والسياحة بمحافظة ظفار وعدد من المسؤولين بالمحافظة . يُنظم المهرجان من قبل منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبدعم من عدة مؤسسات وشركات خاصة، ويستمر حتى نهاية نوفمبر الجاري.

ويشارك في المهرجان مجموعة من المطاعم والطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان، إضافة إلى نخبة من الطهاة العمانيين الصاعدين. و يقدم المهرجان عروضاً للطهي الحي باستخدام مكونات محلية طازجة، إلى جانب شروحات حول الأكلات التقليدية الشهيرة للدول المشاركة، وورش تدريبية تفاعلية حول طرق إعداد الوجبات الفاخرة الحديثة.

و يهدف مهرجان البليد لفنون الطهي إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحية في سلطنة عُمان، وتسليط الضوء على فنون الطهي المتنوعة من مختلف أنحاء العالم، كما يسعى لإكساب المهارات اللازمة في تقنيات الطهي الحديثة، وتوفير منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والدوليين، بالإضافة إلى إبراز الأطباق العمانية التقليدية.

وفي تصريح حول المهرجان ، قال مروان بن عبدالحكيم الغساني، مدير دائرة الترويج في المديرية العامة للتراث والسياحة بظفار: “يُقام مهرجان البليد للطهي في نسخته الثالثة، ووزارة التراث والسياحة حريصة على دعم هذا المهرجان لما له من أهمية في تعزيز ثقافة سياحة المأكولات، ولتوافقه مع جهود الوزارة في تسليط الضوء على هذا النمط السياحي المتنامي عالمياً. كما أن الوزارة تسعى لدعم اقامة مثل هذه البرامج خلال المرحلة القادمة”.

وختم الغساني حديثه بالتأكيد على تطلعهم مع الشركاء في القطاع السياحي لدعم هذه المبادرات والعمل على تعزيزها، بهدف جذب وتطوير مجالات السياحة التخصصية.